MILLESIME 1995

L’année 1995…

Pour la septième année consécutive, la récolte champenoise fut volumineuse. Une aussi longue série n’a jamais été constatée dans le vignoble, l’un des plus septentrionaux du monde.

C’est sous l’effet des conditions climatiques plutôt favorables que la vigne a pu donner une récolte abondante. Un hiver doux et pluvieux, succédé par un printemps ensoleillé puis un été chaud. A la fin juillet, les températures dépassèrent les 37°, cette année fût caniculaire.

Mais divers accidents n’ont pas manqué de perturber le déroulement du cycle végétatif des raisins. La Côte des Blancs fut touchée au mois de mars et d’avril par le froid, ce qui détruit les bourgeons sortis hâtivement. L’état sanitaire s’est par la suite fortement dégradé avec des périodes chaudes mais pluvieuses qui favorisèrent l’apparition des maladies tels que l’oïdium, le mildiou et le botrytis. Des actions préventives et une lutte ciblée ont permis de sauver une grande partie de la récolte.

Un comptage au printemps donnait une moyenne de 16 grappes par pied, qui n’ont ensuite cessés de grossir jusqu’au début du mois de septembre pour atteindre une moyenne de 125 grammes par grappe.