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CLOS CAZALS 2012

78,00 €
TTC

Le Clos 2012 Extra-Brut (2g de sucre) - Grand cru issu du Clos Cazals à Oger

Flaconnage
Quantité


Le Clos Cazals Vieille Vigne est issu des vignes les plus ancienne du Clos Cazals plantées dans les années 1950 par le grand père de Delphine. Cette cuvée parcellaire, monocépage 100% Chardonnay donne naissance à deux Millésime : le 2003 et le 2010.

Un passage en fût de chêne est réalisé pour tous les millésimes afin d’apporter des arômes subtiles et délicats. Un vieillissement sur lattes de 10 ans, minimum, en cave voutée au Mesnil-sur-Oger est requis pour développer toute la palette aromatique de cette cuvée d’exception soulignant toute la complexité du terroir 100% Oger.

Un champagne fin et élégant sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes avec une rondeur appréciable et révélée par un dosage minime entre Extra-Brut et Brut Nature dépendant des Millésimes.

BOUT-CUV-CC2010

Fiche technique

Terroir
Le Clos d’Oger - GRAND CRU
Cépage
100 % Chardonnay - Blanc de Blancs
Flaconnage
bouteille (750 ml)
magnum (1,5 l)

Références spécifiques

  

CLOS CAZALS 2012

78,00 €